意大利的神经生理学家已经破解了爱的反应式。据他们的研究，人类绝大多数的高尚的情感均可用一些化学符号加以定义。由此可以想见，不久的未来，人类可以发明爱情或抗爱情药水、药丸。

意大利的神经生理学家发现，在人体内只有一种可以使人品尝到爱情开始时甜蜜的物质，这种物质被称为神经营养蛋白质。科学家曾为此进行了长达五年的试验，现在这个问题终于水落石出。

意大利的医生挑选了一群正在恋爱的人以弄清楚这种强大的人类情感的机理。医生将这些被调查者与另外两组由孤独和婚姻美满的个体组成的群体进行了对比。医生对所有志愿者血液中的荷尔蒙和蛋白质含量进行了化验。

化验结果表明只有正在恋爱组人群的血液中含有一种特殊物质，这种物质就是神经营养蛋白质。这种蛋白质是美国科学家丽塔·列维·蒙多奇尼(Rita Levi Montalcini)于1986年发现的，为此她获得了诺贝尔医学奖。这种蛋白质是由唾液腺和中枢神经细胞分泌。

与单身和那些已经经歷了一段稳定爱情或婚姻的人相比，正在热恋的人血液中的神经营养蛋白质的含量高出52个百分点。而三组人群血液中所有其他蛋白质的浓度是相同的。

研究人员要求参加第一阶段试验的志愿者六个月后再次来大学进行化验。对他们血样的进一步化验表明，这些人中仅有1/3的人仍和对象存有爱意。研究人员还发现，这三个群体中所有人血液中的神经营养蛋白质含量都出现了下降。